마트 직원들이 안 알려주는고기 굽기 꿀팁 - 종이 호일

Intro

오늘은 마트 직원들이 알려주지 않는 고기 굽기 꿀팁을 포스팅하려고 한다. 방법은 간단한다. 바로, 종이 호일을 사용하는 거다.

 

종이 호일은 시중에 있는 아무 거나 써도 된다. 그런데 대개 우리 사용하는 후라이팬이 둥글다는 점을 생각하면, 동그란 종이 호일이 사용하기 편하다. 아래에는 종이 호일 링크를 넣었지만, 사실 싸기만 하면 뭐를 쓰든 상관 없다.

미스터오케이 에어프라이어 종이호일 - 종이호일/기름종이 | 쿠팡

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실제로 구워보기

그러면 일단 실제로 구워보기로 하자. 나는 일부러 기름이 많이 나오는 오리를 구워보기로 하겠다.

 

고기를 구워보면 기름이 많이 나오지 않는가? 삼겹살도 그렇고, 특히나 오리 고기가 기름이 엄청 많이 나온다. 그런데 이걸 그대로 후라이팬에 굽다 보면 후라이팬에 눌러붙는다든지, 기름을 닦기 어려울 때가 있다. 그때 종이 호일을 이용하면 매우 간단해진다.

 

아래의 움짤을 보자. 종이 호일 위에는 기름이 가득한데, 종이 호일 아래로 기름이 흘러들어간 게 하나도 안 보인다.

 

위의 움짤이 잘 안 보이면 아래의 영상을 보도록 하자. 이렇게 종이 호일을 이용하면 후라이팬을 매우 깨끗하게 사용할 수가 있다. 물론, 마트 직원들은 설거지를 하는 게 쉽지 않으니 이렇게 후라이팬에 종이 호일을 올려두고 고기를 굽는 걸 쉽게 볼 수 있다.

 

사진으롣 보자. 고기를 굽는 종이 호일 아래에는 기름이 하나도 안 보인다. 그러나 종이 호일 위에는 고기가 탄 자국이나 기름이 눌러붙은 자국이 보인다.

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정리할 때

종이 호일을 이용해 고기를 구우며 정리하는 것도 매우 쉬워진다. 아래와 같이 종이 호일 위만 더럽기 때문에 종이 호일만 쓰레기통에 버리면 된다. 종이 호일을 사용하지 않았다면, 이렇게 쌓여 있는 기름을 닦는다고 키친타올을 정말 오지게 사용했을 거다. 그러나 이렇게 종이 호일을 사용하면 키친 타올도 정말 최소한으로만 사용할 수 있다.

 

위의 영상을 보면 알 수 있지만, 영상을 보기 어려운 사람들을 위해 사진과 움짤도 올렸다. 아래의 사진을 보면, 후라이팬 위에 기름이 가득하다. 물론, 고기가 눌러붙은 자국도 많다. 이게 종이 호일 없이 후라이팬으로 그냥 요래했다면 후라이팬을 씻느라 얼마나 고생했겠는가? 게다가 후라이팬에 상처라도 나면 발암 물질이 어쩐다 신경쓰이기도 하다.

 

그런데 아래의 움짤을 보면 알겠지만, 종이 호일 위에 기름은 가득한데 그 아래에는 기름이 조금도 보이지 않고 아주 깨끗하다.

 

물론, 기름이 아주 없는 건 아니고 아래와 같이 미세한 기름들이 보인다. 이때는 그냥 키친 타올 한 장으로 간단하게 닦아주기만 하면 된다. 사실 이렇게 종이 호일을 사용하면, 후라이팬에 기스가 난다고 해도 발암 물질을 같이 먹을 걱정을 안 해도 된다.

 

외국에 살 때 보면, 외국의 삼겹살 가게들 중에도 이렇게 종이 호일을 사용하는 곳이 많았다. 종이 호일이야 가격이 싼 데다가.. 외국은 우리나라처럼 물이 싼 곳이 많지 않고 설거지 하기도 힘드니 그걸 최소한으로 줄이는 것이다. 한국에서는 좀 생소할 수 있지만, 이런 게 생활의 지혜란 거다.

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참고

이번 포스팅은 제품 포스팅도 아니고, 제품 홍보나 리뷰도 아니지만, 쿠팡 파트너스 링크를 올렸기 때문에 아래의 문구를 남긴다. 참고로, 위에도 설명했듯이 종이 호일은 아무 거나 써도 된다. 다만, 사용하고 있는 후라이팬 모양에 맞는 걸 쓰도록 하자.

"이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다."